Национальные кухни

Лук 250, яйцо 1/4 шт., козье молоко 50, сыр 50, чеснок 3, масло растительное 18, перец измельченный темный, сухофрукт душистый, поваренная соль. Нарубленный небольшим квадратиками лук, соль, перец, душистый сухофрукт и четвертинку положенного по норме измельченного Читать полностью »

• Лук “Дофине”
• Салат весенний по французски
• Уха по-марсельски
• Индейка по-рыцарски
• Салат бакер
• Томаты со сливками
• Бульон по-королевски
• Лук для гурмэ
• Суп-пюре с чесноком
• Заяц с чесночным соусом
• Молоки в белом вине
• Горох зеленый по-французски
• Салат острва барба с крабами и шампиньонами
• Шампиньоны с шампанским в сметане
• Салат из спагетти с свининой
• Паштет из говяжьей печени по-домашнему
• Бульон луковый по-парижски
• Лук “Анна”
• Белуга в тесте
• Антрекот по-бретонски
• Бифштекс с перцем
• Сельдь запеченная
• Клецки “Софи”
• Бульон “Сен-Жермен” из желтого гороха
• Баклажаны шпигованные
• Фондю франш-контэ Кушанье из яиц с сыром и шампанским
• Бульон по-нормандски
• Чебурек “Наполеон”