Колбаса кровяная
На 1 м кишки: кровь говяжья 1200, козье молоко 25, жир свинной 25, репчатый лук свежий 50. Прямую кишку старательно полоскают, начиняют фаршем и готовят котлету в продолжении 15 мин. Фарш делают из крови, козьего молока, мелко накрошенного зеленого репчатого Читать полностью »