Национальные кухни

Баранина 80, круглый рис 20, репчатый лук свежий 20, масло топленое 12, капуста свежая 120, урюк либо курага 18, айва 25, томат-пюре 6, жменю зелени, соль. Фарш, сделанный так же, как для толмы ереванской, завертывают в ошпаренные стебли салата. Толму укладывают Читать полностью »

• Толма с редькой
• Воспи апур Бульон с чечевицей)
• Борани со стручковой спаржой
• Плав апхтац дзков (Плов с копченой рыбой)
• Яйни Бульон из свинины с курагой)
• Бозбаш ереванский Бульон
• Брндзи шорва Бульон рисовый)
• Сторац-бадрожан (Баклажаны с чесноком)
• Карси хоровац (Шашлык)
• Хазани хоровац (Шашлык в миске
• Шашлык по-армянски
• Чров плав (Плов с сушеными овощами
• Бозбаш эчмиадзинский Бульон
• Пасуп толма
• Кюфта бозбаш (Рисовый бульон с фрикадельками)
• Лобуц (Салат)
• Мусаха с фруктами (Мясо, тушеное с фруктами
• Борани из фруктов Кушанье из фруктов
• Тыква с чечевицей
• Хаш Плотный бульон
• Борани из цыплят с баклажанами
• Сельдерей с яйцом
• Плов с севрюгой
• Кюфта баязетская Котлетки
• Толма ереванская с виноградными стеблями
• Цыплята с сушеными овощами
• Измири кюфта Кубики из баранины в соусе)
• Десерт к шашлыкам, домашней птице и рыбе
• Тисвжик Кушанье из субпродуктов)
• Борани с спаржой (Холодная закуска из курицы
• Сунки апур Бульон грибной с овесом
• Ариса Кукурузная каша)
• Толма эчмиадзинска
• Ишхан хашац (Тушеная треска
• Бастурма (Маринованный шашлык)
• Ишхан хоровац (Форель на вертеле)
• Нров плав (Плов с гранатом)
• Спаржа с уксусом и чесноком
• Спас Бульон на кислом козьем молоке