Национальные кухни

Форель 320, сухофрукты (Ядро) 25, жменю зелени 12, соль. Обработанную форель тушат в соленной жидкости. Предлагают в охлажденном облике, оформив травой. Порознь предлагают соус, сделанный из толченных и потертых сухофруктов, разведенных охлажденным Читать полностью »

• Форель с сухофруктами
• Гарниры к шашлыкам, филе на вертеле, басстурме
• Цоцхали Белуга под соусом)
• Филе на вертеле
• Сациви из баклажанов
• Цыплята табака грузинское кушанье
• Соус сацебели
• Буглама (Баранина, тушеная со приправой
• Сулугуни варёный
• Бульон из румяного лобио
• Солянка по-грузински
• Соус ткемали
• Хачапури (Ватрушка с сыром)
• Гадазелили (Сыр измельченный с душистой травой
• Зеленое лобио с мясом
• Чихиртма грузинское кушанье
• Сациви из курицы [II]
• Птица по-мингрельски
• Белуга, вареная на вертеле
• Хинкали Чебуреки
• Купаты по-имеретински
• Каурма
• Шашлык по-кавказски
• Хаши Плотный бульон
• Корейка на вертеле
• Лобио по-грузински с яйцом
• Сациви из форели
• Бульон из птицы с сухофруктами
• Чахохбили
• Румяное лобио с маслом
• Салат из джонджоли
• Соус сациви
• Зеленое лобио с уксусом
• Баранина либо свинина с спаржой
• Цыплята на вертеле
• Чихиртма
• Гоми (каша)
• Птица фаршированная
• Харчо по-грузински
• Сациви из курицы [I]
• Фрукты с соусом сацебели
• Чанахи
• Купаты по грузински
• Фрукты с ореховым соусом
• Капуста маринованная по-грузински
• Мчади (Кукурузная лепешка)
• Бастурма грузинское кушанье
• Мужужи (Холодный плотный бульон из субпродуктов)
• Цыплята табака