Батон из сельди в соусе
Сельдь 75, маринад светлый 50, гвоздика. Сельдь продерживают в жидкосте в охлажденной жидкости, время от времени ее меняя. Разъединяют филе, сворачивают его в оттенке батоная, скрепляя гвоздикой, укладывают в не окисляющуюся миску и разбавляют горячим Читать полностью »