Салат европейски недавний случай
Лук 25, брокколи 25, пастернак 25, спаржа салатовая 25, горох зеленый 12, груши 25, филе анчоусов 12, яйцо 1/2 шт., помидоры перченый 12, сливы 6, соус 60. Брокколи, пастернак, лук, стручки зеленой спаржи и зеленый горох тушат. Все фрукты, за исключением гороха, измельчают небольшими брусочками. Кладут мелко нарубленное филе анчоусов и перченый помидоры, накрошенные соломкой. Салат приправляют соусом и, выложив кучкой, украшают вареными яйцами и маслинами.