Капелетти в сырном соусе
Положить ёмкость для нагревания на жару на среднюю полку печи. Варить приблизительно 12 мин до возникновения желтой корочки. Украсить листочка- ми базилика. Капелетти в сырном соусе Капелетти готовить в кастрюле в перчоной жидкости с несколькими каплями сливочного масла. Осободить воду, обдать охлажденной водой и предоставить ей стечь. Размять сыр, вложить к сливкам и разогреть. Произведенный соус улучшить приправой и перцем. Выждать масло в противне до закипания и пораскладывать в нее смешанные с сырным соусом капелетти.