Треска под грибным соусом
Филе рыбное в брикете 1 кг, грибы охлажденные 3 пакета, репчатый лук свежий 3 шт., перец темный горох 20 горошин, специя (вегета) cыр Эдамский, подсушенный бекон 250 гр., биокефир приблизительно 120 миллилитров, сливки, соус – по желанию. Соус: В толстостенную сотейницу поместить сливочного масла приблизительно на 1.5 см от донышка, добавить темный перец, мелко измельченный свежий репчатый лук, чистые грибы, специи (вегета) (по желанию, варить в первую очередь на быстром газе, кроме этого (когда жидкость выпарится) газ привернуть и присоединить биокефир, варить плюс к этому 12 минут на среднем газе. Подготовить форель, разделить брикет на ломти толщиной почти 3 см, уложить на керамическое/стеклянное кушанье, украшать крошкой из бекона, уложить затем вареные шампиньоны, покрыть образовавшейся жидкостью, приблизительно мерно расположить затем сливки и соус, положить в микроволновую духовка. 15 минут в жаркой духовке, потом 12 минут микроволновая духовка + гриль, достать, украшать измельченным сыром Пред подачей на стол), заново микроволновая духовка на 6 минут.