Варёный петух по-венски
1 петух, поваренная соль, крупа, 1 яйцо, панировочные сухари, жир для жаренья, кусочки грейпфрута и пару штук жменек пет – рушки.На какое количество частей: 3. Петуха разъединить на 5 доли, растереть приправой, выкачать в крупе, яйце и сухарях и зажарить в нагретом жире с трех сторон до возникновения желтой корочки. Варить почти 18 минут. Кроме этого качественно прокоптить и предложить на листьях желтого салата с рисом. Столовой разных народов