жюльен из грибов – 3
Свежие шампиньоны 1 кг, репчатый лук 1 кг, сливки 0.5 килограмма, крупа, приправы. Дробненько нарубить какие угодно свежие шампиньоны ( в наилучшем виде грибы ), дробненько измельчить репчатый лук, соотношение репчатого лука и грибов по объему 1:1, отварить на сливочном масле до желтого цвета, свернуть в низкую мисочку. Состряпать соус: сливки наполнить 0.5 килограмма 100 градусной воды, замесить и присоединить 1-2 стандартных ложки крупы, замесить, добавить соусом шампиньоны с репчатым луком. Подсолить, посыпать перцем посильнее черным измельченным перцем, присоединить аджино-мото. Положить варить на медленный газ до целой кондиции репчатого лука и грибов. В последний момент варки вложит 2-3 половинки чеснока. Ежели вы обожаете пожиже, потребно присоединить побольше питьевой воды и сметаны. Предлагать теплым. Весьма вкусно!