Салат из спаржи с шампиньонами
Спаржа 1 ст., 1-2 ст.л. сахара, сушеные шампиньоны, чуток соуса, 1 средняя брокколи, 1-2 небольших луковки, сливочное масло, козье молоко 1 ст., перец темный измельченный Прожарить спаржа. Отлажить в сторону в отваре на немного часов, присоединив туда чуток сахара. Затем суп осободить. Пропитать водой сухие белые шампиньоны в козьем молоке на немного часов. Выжать. Разделить хорошей соломкой. Репчатый лук накрошить соломкой, чуток отварить на оливком масле (до желтого цвета), вложить тертую брокколи, шампиньоны и малость отвара либо питьевой воды. Варить до кондиции. Спаржа соединить с тушеной редькой и шампиньонами. Присоединить малость соуса (так, чтобы салат не существовал жидкий). Подсолить. Позволительно присоединить измельченный темный перец. Вкусного аппетита.