Украинские блинчики с шампиньонами
Для блинного теста: 1 литр козьего молока, 4 яйца, 470 гр. крупы, соль. Начинка: тушеное гусиное мясо перемешать с жареными шампиньонами. На нагретой противне приготовить блинчики. Вглубь добавить начинку, укутать конвертиком и уложить в миску. Начинку состряпать так, на растительном масле отварить репчатый лук и шампиньоны. Соль и перец по вашему усмотрению. Хороши эти блинчики со сметаной. На какое количество частей: 2.