Кныдли
Лук 250, крупа 50, яйцо 1/4 шт., сливы 60, подсластитель 6, масло растительное 12, соль. Сырой очищенный лук шинкуют на частой терке, свежий сок освобождать и употребляют для готовки крахмала, а смесь размешивают с пшеничной крупой, приправляют и замешивают крутое тесто (Как для пирожков. Формуют кубики, зафаршировав каждый из них единственной сливой. Тушат кныдли в соленной жидкости. При подаче покрывают жидким маслом.